祁门红茶

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茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作

食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。

君山银针不仅好喝，还好看，她的美不仅是其形状与色泽，更让人惊喜的是在冲泡过程中，针叶时而起、时而落，时而“群笋出土”，时而翩翩起舞；时而“万笔书天”，时而“刀枪林立”，几起几落，宛若人生沉浮。那君山银针怎样泡才好喝呢？君山银针能够冲泡多少次呢？

君山银针冲泡步骤

赏茶

赏茶是品茶的第一步，先要取出适量的君山银针，将其置于洁净的茶盘中，供宾客欣赏。

洁具

然后用开水预热一下茶杯，并清洁茶具，然后擦干杯子里的水珠，以免茶芽吸水导致茶芽的竖立率降低。

置茶

接下来将茶匙枞茶叶罐中取出君山银针大约3克，将其放置茶杯中，待泡。

高冲

冲泡君山银针用约70℃的热水，利用水的冲力，先快后，慢的冲入茶杯的二分之一处，使得茶芽湿透。然后再继续加水，到杯子的七八分处，盖上盖子等待，约五分钟后即可去掉杯盖。

奉茶

之后大约等待十分钟之后即可开始品饮，品饮应该双手端杯，有礼节、有礼貌的奉给宾客。